Dalle alghe fibre anti-obesità?
Alcune fibre contenute nelle alghe riducono anche del 75 per cento l’assorbimento dei grassi. Elena Meli su Corriere della Sera.it, aprile 2010
Alimenti scaduti: quanto si rischia?
Spesso siamo invitati a consumarli, ma nei prodotti ci possono essere alterazioni chimiche e microbiologiche. Margherita Fronte, Corriere della Sera.it, gennaio 2011
Con le bevande zuccherate si rischia il diabete ingravidanza
Probabilità più alta del 20 per cento se durante l’attesa si bevono oltre 5 lattine alla settimana. Elena Meli, Corriere della Sera.it, febbraio 2009
Un’alimentazione sana fa la pelle “giovane”
Un’alimentazione ricca di zuccheri favorisce l’aumento dei radicali liberi nei tessuti cutanei. E così chi mangia male rischia di ‘invecchiare’ prima. Meglio preferire la cucina a vapore e alimenti semplici, come pane, pasta o riso, meglio se integrali. Lo sostiene uno studio italiano presentato al Winter Academy of Dermatology and Oncology. Giuseppe Del Bello, Repubblica.it, […]
Il vizio del fumo è scritto nel Dna
Genetica. Tre ricerche indipendenti ma collegate, condotte su oltre 140 mila soggetti, da 19 gruppi di studio internazionali hanno individuato variazioni su alcuni cromosomi collegati alla predisposizione a iniziare e smettere di fumare ed anche alla quantità di sigarette consumate. Repubblica.it aprile 2010 Il vizio del fumo è scritto nel Dna. Alcune varianti genetiche, infatti, […]
I cibi contro il tumore alla prostata
Si accumulano dati a favore di soia, tè verde, melagrana. Servono però maggiori certezze da studi ampi. Elena Meli, Corriere della Sera.it, giugno 2010 Se ne parla tanto, ci sono buone probabilità che funzionino, ma ancora non abbiamo certezze granitiche sulla loro efficacia. Così gli esperti statunitensi del sito Urotoday hanno da poco riassunto ciò […]